Это неспецифическая тема для публикаций Digilaw. Но в эпоху healthy food и total diet control выглядит животрепещуще
(как минимум для авторов).
Как обычным потребителям еды, нам стало интересно, всегда ли стоит тратить время официанта и свое на расспросы о составе блюда, чтобы не огорчиться принесенным сельдереем и орехами там, где вы совсем не ожидаете? А если вы еще и интроверт (кем авторы по случайности не являются), постеснялись спросить, есть ли орехи в Цезаре, а потом давитесь от анафилактического шока ну и от орехов, конечно.
Веганы и вегетарианцы, лакто-вегетарианцы, сыроеды и другие представители разного направления диет уже +/- привыкли, что в обычных кафе ни о какой заботе о желудке и осознанном питании, как правило, речи не идет, часто смущают (читай бесят) своим списком вопросов о подробном составе еды, поэтому хипстерские уютные кафе с описанием состава блюда, разными меню сейчас наиболее актуально вписываются в глобальный тренд.
Так вот, должны ли производители / продавцы указывать информацию о содержании продуктов, которые могут вызвать аллергию?
Законодательство Украины устанавливает, что любой пищевой продукт, предназначенный для конечного потребителя или заведения общественного питания, должен сопровождаться информацией в соответствии с требованиями Закона Украины «Об информации для потребителей относительно пищевых продуктов» (далее, чтобы вас не заставлять перечитывать название — “Закон Украины”). Информация о пищевом продукте должна быть точной, достоверной и понятной для потребителя (ч. 1, 2 ст. 4 Закона Украины).
Если производитель использует в своей продукции ингредиенты, которые могут повлечь за собой аллергическую реакцию, такая информация должна быть указана на упаковке (абз. 3 ч. 1 ст. 6 Закона Украины).
Вот краткий перечень таких ингредиентов: 1) злаки, содержащие глютен, а именно: пшеница рожь, ячмень, овес или их гибридные виды и продукты из них; 2) ракообразные и продукты из ракообразных; 3) яйца и продукты из яиц; 4) рыба и некоторые продукты из рыбы; 5) арахис и продукты из арахиса; 6) соевые бобы и продукты из них; 7) молоко и молочные продукты (включая лактозу); 8) орехи, а именно: миндаль, лесной орех, орех грецкий, кешью, пекан, бразильский орех, фисташка, макадамия или орехи Квинсленда, продукты из этих орехов; 9) сельдерей и продукты из сельдерея; 10) горчица и продукты из горчицы; 11) Семена кунжута и продукты из семян кунжута; 12) Моллюски и продукты из моллюсков.
Устанавливаются следующие требования к написанию таких ингредиентов:
- ингредиенты должны указываться в порядке уменьшения их массы в момент их использования в процессе производства. Например, если в продукте использованы орехи кешью и миндаль, то первым в списке должен указываться тот орех, которого больше;
- название такого ингредиента должно быть выделено на упаковке шрифтом, стилем, фоном и т.д.;
Если вы заказали продукт в заведении общественного питания, то обязательным является указание названия такого пищевого продукта, а также перечень ингредиентов (в том числе тех, которые могут вызвать аллергическую реакцию).
Такая информация размещается на видном месте. Она должна быть четкой и разборчивой и, при необходимости, наноситься таким способом, при котором невозможно ее удаление. Данная информация не должна скрываться или искажаться другой текстовой или графической информацией. А высота букв должна быть не ниже 1,2 миллиметра (здесь мы промолчим, что в ресторанах есть, как правило, меню “для посетителей” и “для налоговой / бухгалтерии” как и том, что часто вы оплачиваете два счёта: за алкоголь и за еду на разные компании).
Информация о составе продукта (в том числе относительно аллергенов) может не указываться в том случае, когда продукт состоит из одного ингредиента и название продукта совпадает с названием ингредиента или дает возможность однозначно определить этот ингредиент. Например, если вы покупаете упаковку орехов кешью, на которой написано «Орехи кешью», то указание состава не является обязательным (но только в случае, если в упаковке исключительно орехи кешью).
Удивитесь, но в случае, если такая информация не была предоставлена, либо предоставлена неполно, неточно, непонятно для потребителя, это влечет за собой штраф 75 000 грн. (для юридических лиц) и 50 000 грн. (для ФОП) (п. 20 ч. 1 ст. 65 Закона Украины).
Проводить проверки и налагать такие штрафы имеют право государственные инспекторы Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и прав потребителей.
Если эта статья добавила немного больше уверенности в заявлении о своих правах на еду без аллергенов, то мы сделали свое дело!
Приятного аппетита, команда Digilaw
Евгений Каташинский,
помощник юриста
Илона Чута,
Партнер